寿コースメニュー

 



寿メニュー

先付(a.b.d.f.g.h.6)

(小鉢3種)

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前菜

下の欄より前菜を1品もしくは2品お選びください。
冷前菜が2品、温前菜が2品、もしくは1品ずつお選び頂いても構いません。

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主菜

下の欄より主菜を1品お選び下さい。主菜にはご飯とサラダが付きます。
(お寿司の盛り合わせにサラダは付きません。)

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デザート (d.e)

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4 品 / 43,00€ (前菜1品の場合)
5 品 / 50,00€ (前菜2品の場合)

 


寿メニュー

前菜

冷前菜

*鮭とアボガドの柚子胡椒和え (a.#b.c)
*南蛮漬け (a.#b.c)

温前菜

* エビ、アボガドとキノコのバター醤油炒め (a.b.c.e)
* 照り焼きチキン (a.b.e)
* キノコサラダ: 4種類のキノコを焼いた醤油ベースのサラダ (a.#b.e.g)

主菜

* お寿司の盛り合わせ (野菜のみも可能) (a.b.c.d.g)
* 鮭、白身魚の鉄板焼き、味噌ソース添え (a.c.e.h)
* 鴨胸肉の鉄板焼き、金柑ソース添え (5品ご注文時のみ)(a.#b.e)
* 豆腐ステーキと焼野菜、生姜風味の照り焼きソース添え (a.b.e)
*アイルランド産ジョンストーン牧場ドライエージングサーロイン (a.#b.e)
(サーロインは追加 10Euro頂戴致します)