Sakura event on August 2nd, Friday

Dear guests,

Sakura would like to inform you our special event for only 12 persons.

As I informed this event before, I would like to show you the details as below. If you are interested in this event, Please reserve a table….

This event will be prepared by Mr. Jun Inazawa, who had 7 years experience in Japan.

***** 8 dish course meal *****
a) Date and Time: August 2nd on Friday at 19:00.
We will all begin at the designated time.

b) Participants: limited to 12 persons.

c) Price: 95 Euro per person (except drink)

d) Reservation will be acceptable from July 5th on Friday.

e) Food details:
Gomatofu (Sesamtofu.)
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Sunomono
(Sunomono is a kind of japanese salad. It is made of vinagered vegetable.)
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Sōmen/Soumen
(Sōmen are very thin noodles made of wheat flour and served cold with a light flavored dipping sauce. This time we will serve 3 different flavors.)
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Kamo-no-reisei
(Chilled style, duck breast.)
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Sakana-no-saikyō-yaki
(Grilled fish marinated with miso paste.)
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Wagyu-nigiri-sushi
(Do you know Wagyu Sushi ?)
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Yasai-no-takiawase
(Simmered assorted vegetables.)
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Takikomi-gohan
(Japanese paella by Kinoko-mushrooms.)
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Tai-no-ushiojiru
(Clear soup by red snapper.)
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Dessert
( I am still studying what kind of japanese dessert are beautiful for this event.)
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In case of too many applications, we will hold a draw for place allocation. Please reserve a table from July 5th on Friday.

E-mail: info@sakurafubuki.eu

Arigatou Gozaimasu.
Takashi Noguchi

1st event on August 2nd Friday

Verehrte Gäste,

vielen Dank für Ihre anhaltende Unterstützung des Sakura Restaurants.
Dank Ihnen betreiben wir unser Lokal bereits seit fünf Jahren.

Um Ihnen weitere Besonderheiten vorzustellen, möchten wir nun regelmäßig“Spezial Veranstaltungen”abhalten. Für das lang ersehnte erste Event haben wir ein Menü mit den Basics von“Washoku”vorbereitet.

*****8-Gänge-Menü*****

-1- Datum und Uhrzeit,
Am Freitag, dem 02. August um 19 Uhr.
Wir alle werden zur gleichen Zeit beginnen.

-2- Teilnehmer,
Begrenzt auf 12 Personen.

-3- Preis,
95€ pro Person.
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Dieses Gänge Menü empfehlen wir allen, die zum ersten Mal “Washoku” oder den authentischen Geschmack der japanischen Küche, zubereitet von einem japanischen Koch, erleben möchten, genauso, wie denjenigen, die “Washoku” bereits aus Japan kennen und wieder in den Genuss kommen möchten.

Reservierungen werden ab Freitag, dem 5. Juli um 14 Uhr per Mail angenommen. Weitere Details werden Sie ab dem 1. Juli auf unserer Website finden.

Sollten Sie Fragen haben, können Sie uns gerne über unsere E-mail Adresse kontaktieren. Leider können wir bei diesem Event keine Rücksicht auf spezielle Allergien oder Unverträglichkeiten nehmen. Wir danken für Ihr Verständnis!

E-Mail Adresse: info@sakurafubuki.eu

Arigatou Gozaimasu.
Takashi Noguchi

—— English ——

Dear Guests,

Thank you for your continuing support of Sakura Restaurant.
Thanks to your patronage, we are now in the fifth year of operation.

In order to share with you new parts of our restaurant team that we have not shared before, we will start holding special events regularly. For the much anticipated first event, we have prepared a course menu with the basics of washoku that we learned.

*****8 dish course meal*****

-1- Date and Time,
August 2nd on Friday at 19.00.
We will all begin at the designated time.

-2- Participants,
Limited to 12 people.

-3- Price,
95 Euro p.p.
************************

This course menu is recommended open for people experiencing washoku for the first time, people who want to experience the authentic flavor of Japan made by a Japanese chef for the first time, or people who had tried washoku in Japan before and want to try it again.

Reservations will be accepted from Friday, July 5th at 2:00pm through the restaurant email. The details of the menu will be available on the restaurant website from July 1st.

If you have any questions, please contact the restaurant email. We are unable to accommodate special arrangements for allergies and other dietary restrictions. Thank you for understanding.

E-mail: info@sakurafubuki.eu

Arigatou Gozaimasu.
Takashi Noguchi

New event…. 1st time

Verehrte Gäste,

einen großen Dank für Ihre anhaltende Unterstützung unseres Restaurants Sakura. Dank Ihren Besuchen dürfen wir bereits unser fünfjähriges Jubiläum feiern.

Wir planen ein neues Event, in dem wir uns der Herausforderung stellen möchten, authentische japanische Speisen vorzustellen.

Die japanische „Washoku“-Küche gehört seit 2013 zum Immateriellen Kulturerbe der UNESCO und wird in der ganzen Welt zunehmend bekannter. Das Sakura möchte die Gelegenheit nutzen, die Vielseitigkeit der Japanischen Küche weiter zu verbreiten und hofft, dass möglichst viele Menschen in Zukunft vertrauter mit „Washoku“ werden.

Wir bieten hauptsächlich Gerichte mit „Dashi“-Brühe an (eine wichtige Grundlage der Japansichen Küche), jedoch auch ein traditionelles „Washoku“-Mehrgangmenü bestehend aus Gegrilltem, Gedünsteten, Frittiertem und Suppengerichten. Ebenfalls wird es einige Alternativen, wie etwa Vegetarisches oder Mehrgängemenüs mit hauptsächlich Frittiertem geben.

Wir sind jeden Tag bestrebt, ein wenig besser zu werden und freuen uns sehr, Ihnen und Ihren Geschmacksnerven die neue Welt des „Washoku“ präsentieren zu dürfen.

Da unsere Gerichte meistens an die aktuelle Saison angepasst sind, werden die Speisen für Veranstaltungen von unserem Küchenchef ausgewählt. Details werden vorab auf unserer Webseite bekannt gegeben.

Arigatou Gozaimasu.
Takashi Noguchi


Dear Guests,

Thank you for your continuing support of Sakura Restaurant.
Thanks to your patronage, we are now in the fifth year of operation. 

We will be planning a new event such as an unconventional course as part of our new attempt.

Japanese „washoku“ cuisine has been registered as Intangible Cultural Heritage by UNESCO since 2013, and is gradually becoming renowned across the world. Sakura will be facilitating opportunities to provide Japanese cuisine and we hope that everybody will become more familiar with „washoku“ in the future.

We offer dishes mainly using „dashi“ broth, which forms the basis of Japanese cuisine, and a traditional „washoku“ course menu consisting of grilled, stewed, fried, and soup dishes. We also offer a variety of alternatives such as vegetarian dishes and course menus consisting mainly of fried dishes.

We aim to continually improve ourselves, and we look forward to offering a new world of „washoku“ that will stimulate your taste buds.

Furthermore, as our dishes are mostly seasonal in nature, dishes for events will selected by our chef. Details will be provided on our website in advance.

Arigatou Gozaimasu.
Takashi Noguchi

Fish expert comes from Japan

Verehrte Gäste,

einen großen Dank für Ihre anhaltende Unterstützung unseres Restaurants Sakura. Dank Ihren Besuchen dürfen wir bereits unser fünfjähriges Jubiläum feiern.

Anlässlich dieses fünfjährigen Bestehens möchten wir Ihnen erfreuliche Nachrichten verkünden: es freut uns sehr, Ihnen mitteilen zu können, dass wir einen neuen Chefkoch aus Japan – der ein Fisch-Experte ist – als neuen Mitarbeiter gewinnen konnten. Es ist uns eine Ehre, Ihnen das neue Gesicht des Restaurants Sakura vorzustellen.

Die Lebensmittel- und Getränekindustrie ist dynamisch und unterliegt ständigem Wandel, weshalb man immer wieder neuen Geschmacksrichtungen folgen muss. Diese langjährigen Erfahrungen in dieser wettbewerbsintensiven Branche möchten wir nun in unsere kulinarischen Kreationen einfließen lassen und unseren Gästen im Sakura präsentieren.

Wir hoffen, dass Sie sich genauso auf unsere kommenden kulinarischen Spezialitäten freuen, wie wir !

Wir freuen uns auf ein weiteres schönes Jahr mit Ihnen !

Arigatou Gozaimasu.
Takashi Noguchi

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Dear Guests,

Thank you for your continuing support of Sakura Restaurant.
Thanks to your patronage, we are now in the fifth year of operation.
In celebration of our fifth anniversary, we would like to present to you our new initiative.

We our pleased to announce that we have welcomed a new chef from Japan — who is a fish expert — to join our ranks. We are delighted to introduce to you the new face of Sakura Restaurant.

The food and beverage industry in Japan is dynamic and constantly changing, thus posing the need to always pursue new flavors. We apply the experience gained over many years within this competitive industry to our culinary creations, which we present to our customers at Sakura.

We hope you are as excited as we are with our upcoming, new culinary dishes.

Arigatou Gozaimasu.
Takashi Noguchi

(Photo: Takashi at Rungis Market in Paris)