Premium Sake

menu_top_2Japanischer Reiswein, Sake, ist sehr wohlschmeckend.
Heute möchte ich Ihnen gerne vier unterschiedliche Sorten vorstellen.
Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie, die Sie noch nie Sake getrunken haben, bei uns einmal den japanischen Reiswein probieren und so die Vorzüge dieses Getränks kennenlernen würden.
Ihnen, die Sie bereits Sake getrunken haben, empfehle ich, einen zu Ihrem Gericht passenden Reiswein zu wählen und sich daran zu erfreuen, wie gut der Geschmack der japanischen Küche mit dem des Sake harmoniert.
Herr Hiroshi Numata, ein renommierter japanischer Sake Sommelier, hat eine Auswahl von sakesorten getroffen, die ausgezeichnet zu unseren Speisen passen, und eröffnet Ihnen so eine neue Geschmackserfahrung.
Es spricht nichts gegen einen guten Wein, aber genießen Sie doch gelegentlich auch einmal einen japanischen Sake.

Mit freundlichen Grüßen,
Hiroshi Numata

murataHiroshi Numata

Vizeweltmeister der

"Sake Sommelier-Weltmeisterschaft 2014"
(von 27,000 Sake Sommelier weltweit )

DAINA

dainakalt genießen

Für "Sake-Anfänger" kann DAINA mit seinem fruchtigen Birnenaroma die beste Wahl sein. DAINA ist ein geeignetes Getränk  in der frühen Phase der Mahlzeit.

Er passt zu Vorspeisen.

geeignete Speisen

Edamame

Sashimi

Sushi

100ml 9.80€

KOINOKAWA

koinokawawarm genießen

Dank seines sanften Aromas und weichen Geschmack, können Sie diesen Sake während des gesamten Menüs genießen. Sein Geschmack entfaltet sich am besten bei warmer Trinktemperatur. Er passt gut zu gekochtem Fisch und Meeresfrüchten.

geeignete Speisen

Mixfisch

Gebratene Jakobsmuscheln

100ml 9.80€

HIOKIZAKURA JUNMAI(klar)

heiβ genießen

Er hat ein ausgereiftes UMAMI, und passt gut zu Fleischgerichten. Zusammen mit fetthaltigen Speisen hinterlässt er, heiß getrunken, einen vorzüglichen Geschmack.

Das ist der echte heiße Sake.

geeignete Speisen

Rinder Steak

Kamo(Gebratene Entenbrust)

100ml 9.80€

 

HIOKIZAKURA NIGORI(weiss)

sehr heiβ genießen

Das ist ein grob gefilterter trüber Sake. Er enthält viel Milchsäure.

Seine cremige Beschaffenheit passt sehr gut zu Speisen mit Sahnesoßen.

geeignete Speisen

EbiAvo

(Gebratene Garnelen, Avocado)

100ml 10.50€