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Kotobuki

Starter (a.b.d.f.g.h.6)

(3 Appetithäppchen aus der Küche)

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Zwischengänge

Bitte wählen Sie einen bzw. zwei Zwischengänge von der nächsten Seite.
Bei zwei Zwischengängen sind entweder zwei kalte Gerichte, zwei warme Gerichte
oder jeweils ein warmes und ein kaltes Gericht möglich.

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Misosuppe (a)

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Hauptgang

Bitte wählen Sie ein Hauptgericht von der nächsten Seite.
Hauptgerichte servieren wir Ihnen mit einer Portion Reis und Salat (mit Ausnahme der Sushi-Kombination.)

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Dessert (d.e)

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5 Gänge / 40,00€
(mit einem Zwischengang)

6 Gänge / 47,00€
(mit zwei Zwischengängen)

 


Kotobuki Auswahl

ZWISCHENGÄNGE

Kalter Zwischengang

*Lachs-Avocado-Salat mit Yuzukosho-Soße (a.#b.c)
*Sashimi Thunfisch (a.#b.c) *begrenztes Angebot*

Warmer Zwischengang

*Gebratene Jakobsmuschel mit Sakura-Miso-Soße (a.d.e.h)
*EbiAvo: Gebratene Garnelen mit Avocado und Pilzen (a.b.c.e)
*Teriyaki Chicken (a.b.e)
*Kamomaki: Teigrolle mit Ente und Lauchzwiebeln (a.b) *begrenztes Angebot*
*Kinoko-Salat: grüner Salat mit vier verschiedenen, gebratenen Pilzen (a.#b.e.g)

HAUPTGERICHT

*Sushi-Kombination (auch vegetarisch möglich) (a.#b.c.d.g)
*Fisch-Kombination: Verschiedene Fisch und Meeresfrüchte mit Miso-Soße (a.c.e.h)
*Tofusteak mit Teriyaki-Soße und Ingwer (a.b.e)
*Kamo: Gebratene Entenbrust mit Kumquats-Soße (a.#b.e)
(Kamo: Nur im 6-Gänge-Menü erhältlich)
*Rindfleisch: Dry aged Entrecôte aus Irland mit zwei verschiedene Soßen (a.#b.e) (+ 7 Euro)